文字列の場合

@の場所にデータとして入っている 鈴木 が表示される。””で囲まれた文字が一緒に表示される。御中とか株式会社などに使えるかもしれません。
*−は*の次の文字がセル幅いっぱいに表示される。中の数字はセル上では見えません。次の**などで隠したいデータを*で表すなどに使えるでしょうか。但しデータが文字では駄目です。
_ (アンダースコア+スペース)によりスペースを後ろにつける。
(@* )は*の後がスペースなのでセル幅いっぱいにスペースがつき前後に( )で囲まれた表示になる。
年月日の場合

yyyyが西暦の年、geが和暦でgの数により平成、平、Hと表示が変わる。
mが月でmmとすると2桁(01月)などと表示される。
年月日の順番は変えてもいい。
一つのセルに西暦、和暦を同時に表示もできる。ただ和暦を先に表示するには、ロケールID($−1041が日本)を書かないといけないらしい。
曜日の場合(前にも書きましたが)

曜日はaaaなどが日本語表記、dddが英語表記でアルファベットの数で簡易表示かフル表示か決めている。韓国版や中国版の曜日はハングルや簡化字で表示されるのでしょうが、やはりaaaなのでしょうか?
条件によって変える場合

[ }大かっこの中に条件を書くことにより、条件付き書式のようになる。
電話は7桁以下なら3桁ー4桁の表示、それ以外なら(3桁のリーディング0)3桁ー4桁の表示とする。(東京の電話番号は書式にあるが、千葉の電話番号の場合はユーザー定義書式で書く必要がある)
郵便番号は3桁以下なら3桁で、5桁以下なら5桁で、7桁なら7桁で表示と条件が3つ(実際は2つの条件とそれ以外)の場合です。〒の記号は文字として””で挿入されているだけです。
各条件は;(セミコロン)で区切ります。